24 March 2020

Pub a Londra: birra, cibo e buona musica

Londra, come ogni città dell'Inghilterra, ha una storica tradizione di pub. A differenza di altre città inglesi però, il numero di pub a Londra è davvero alto e spesso la scelta si fa difficile.

I pub a Londra non sono solo una moda, da sempre il pub è istituzioni sociale per gli inglesi. A Londra i locali dove bere qualcosa sono numerosi e di varia tipologia: si va dalle tradizionali birrerie ai bar moderni e modaioli, dove i DJ scelgono la programmazione musicale per un pubblico in attesa di andare in discoteca, ma il locale per eccellenza è il pub.

Pub a Londra

I pub a Londra sono una delle istituzioni sociali più longeve del paese e hanno sostituito chiesa e mercati come punto focale della comunità.

Il teatro d'avanguardia, la commedia alternativa e la musica dal vivo continuano ad affondare le radici proprio nei pub.

Pro e contro dei Pub a Londra

Nella loro migliore espressione sanno essere molto accoglienti, come suggerisce il nome per esteso ("public - houses"), offrendo una buona scelta di birre e cucina tipica a buon mercato.

Nella loro peggiore espressione, sono locali squallidi, con personale scontroso e cibo avariato.

"Gli anni d'oro" dei pub inglesi

L'epoca d'oro dei pub londinesi fu il periodo vittoriano, al quale molti locali rendono ancora omaggio, anche se è sempre più difficile trovare autentici interni vittoriani, così come del resto sono rari i veri pub caratteristici.

I pub oggi...

Oggi molti fanno parte di catene che hanno locali sparsi in tutta la capitale: i più riconoscibili sono quelli delle catene All Bar One, Pitcher & Piano e Slug & Lettuce, perché portano tutti il nome della catena cui appartengono; i pub di Fuller's, di Nicholson e di J.D. Wetherspoon; quelli della catena Firkin hanno invece un nome individuale.

L'immagine tradizionale del cibo servito nei pub londinesi è tremenda, ma negli ultimi vent'anni le cose sono molto migliorate.

La nascita di pub gastronomici (gastropub), dove il cibo è importante tanto quanto la birra o gli alcolici, ha avuto un forte impatto sull'attività dei pub tradizionali.

Pub Tipici a Londra

Pub a Londra - Ye Olde Mitre Inn

Londra propone ristoranti, fish bar e pub di ogni genere, per ogni palato e per tutte le tasche, come nel caso dei "buffet all you can eat", che propongono prezzi davvero interessanti.

Tra i 7 migliori pub tipici di Londra possiamo citare:

Ye Olde Cheshire Cheese, 145 Fleet Street, EC4A 2BU, Blackfriars;

The Blackbird, 209 Earls Ct Road, SW5 9AN, South Kensington;

Ye Olde Mitre Inn, 1 Ely Court, Ely Place, EC1N 6SJ, Farringdon

Old Bank of England, 194 Fleet Street, EC4A 2LT, Holborn;

The Star Tavern, 6 Belgrave Mews West, SW1X 8HT, Belgravia;

The Grenadier, 18 Wilton Row, SW1X 7NR, Belgravia;

Princess Louise Pub, 208 High Holborn, Covent Garden WC1V 7BW. Un famoso pub inglese in stile vittoriano, molto rinomato e sempre affollato.

Pub inglese Princess Louise di Londra

L'atmosfera è rilassante al punto giusto, ma riesce a donare anche uno spirito di allegria e leggerezza alle serate trascorse in buona compagnia e con ottima musica. Il cibo viene servito tutti i giorni dal lunedì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 20:30 e il venerdì dalle 12:00 alle 14:30.I prezzi non sono sicuramente alti, considerato che ci si trova nella famosa Covent Garden, pagare 3/4 sterline per una pinta di birra è veramente poco :) Range di prezzi: 10-25 sterline (circa 12.5-31.25 €).

Ma la lista dei pub tradizionali migliori di Londra potrebbe essere veramente lunga. Alcuni di quelli citati, come il "Ye Olde Mitre Inn", possono essere considerati anche tra i Pub Storici di Londra.

Il migliore pub di Londra per chi ha una fame esagerata

Pub inglese Lord Nelson

Per chi vuole provare un vero pub inglese del tutto particolare è consigliato il Lord Nelson Pub al 243 di Union Street, SE1 0LR.

Piatti veramente colmi di specialità inglesi, la vera prova è solamente riuscire a finire tutto!! L'ambiente è molto amichevole ed appariscente, con simpatica musica di sottofondo.

Il cibo viene servito dal lunedì al giovedì da mezzogiorno alle 8 di sera, mentre il venerdì e sabato fino alle 5 di pomeriggio.

Range di prezzi: 10-25 sterline (circa 12.5-31.25 €)

La cucina dei pub inglesi

Cibo pub inglesi

Che menu che bisogna aspettarsi nei pub inglesi? I piatti tipici tra cui poter scegliere nel menu dei pub inglese c'è quasi sempre:

fish and chips,
hamburger and chips,
varie tipologie carne alla griglia,
jacket potato,
pollo fritto,
insalate e piatti per vegetariani.

Tra i vari piatti spesso sono presenti anche pietanze di altre nazionalità molto buoni, e alcuni piatti italiani, come lasagne, bolognese o carbonara, ma per noi italiani meglio cucinarli a casa ;)

Altrettanto tipici e affascinanti sono i pub irlandesi che a Londra sono presenti in molte zone. Questi spesso hanno buona musica e cibo irlandese e nei giorni più vicini alla Festa di San Patrizio si vivacizzano ancora di più e vengono addobbati con il classico colore "verde d'Irlanda".

In parecchi pub della città si può mangiare un pranzo appetitoso, delle volte i piatti proposti sono "thai" e in alcuni casi la cucina può addirittura reggere il confronto con quella dei migliori ristoranti (in questi casi i prezzi sono più alti della media).

Pub e Bar a Londra ed in Inghilterra

Le tante Birre a Londra

Sebbene i pub tendano a cambiare proprietario (e nome) abbastanza spesso, sono i bar a nascere e morire più rapidamente, passando di moda con la stessa velocità con la quale si sono affermati come locali in voga. Si tratta di posti molto diversi dai pub medi: si rivolgono a cerchie un po' più chiuse (spesso di giovani modaioli), hanno spesso interni progettati da designer e servono drink fantasiosi; tendono anche ad essere più cari dei pub.

I discobar richiamano giovani amanti della discoteca e hanno spesso un DJ che seleziona la musica. Questi locali hanno orari di apertura più lunghi e fanno pagare l'ingresso dopo le 23.

L'orario d'apertura dei pub è di norma da lunedì a sabato dalle 11.00 alle 24.00 e la domenica dalle 12 alle 22.30 , ma questa non è una regola.

Molti pub inglesi, infatti, aprono già alle 7 di mattina e servono anche colazioni di vario genere, dalla full english breakfast al semplice caffè e ciambella.